Hernan Lauber

"L'accès à l'éducation et à l'apprentissage est actuellement la plus grande opportunité de la société. Grâce à Internet et à l'accès à l'information, nous avons une excellente occasion d'éduquer les gens partout dans le monde, peu importe leurs antécédents, et je pense que c'est un outil très puissant...."

Vous dirigez oodaalolly une petite entreprise de chocolat utilisant des fèves de cacao cultivées aux Philippines selon des techniques de production suisses. Il semble que vous n'ayez pas seulement une vision durable pour votre entreprise, mais aussi une vision globale. Où trouvez-vous votre inspiration ? Où avez-vous grandi ?

Je suis né aux Philippines, j'ai déménagé en Suisse, puis au Canada, à Long Island New York, puis à une heure de Philadelphie où j'ai terminé mes études secondaires (avec un petit séjour en Suisse).

J'ai ensuite déménagé à Boston pour l'université, à San Francisco pour une start-up, à Philadelphie pour les études supérieures, puis au Connecticut, à Zurich, à Sydney, et enfin dans la Baie de San Francisco. On peut dire que je suis un peu nomade.

C'est la famille qui m'a attiré dans la la Baie de San Francisco. Ma femme est originaire du sud de la Californie, mais sa famille immédiate a déménagé ici. Quand elle était enceinte de notre deuxième enfant, nous avons décidé que nous voulions que nos enfants grandissent près de leur famille pour vivre cette expérience.

De plus, la Baie de San Francisco est un endroit où il fait bon vivre. Nous aimons la diversité, la culture, la communauté et, bien sûr, le fait d'être propriétaire d'une entreprise, les possibilités.

Comment passez-vous la plupart de vos journées ?

Je passe la plupart de mes journées à penser à la façon de faire croître mon entreprise de façon durable, à prendre des mesures pour y arriver, à jouer avec mes enfants, à plaisanter avec ma femme et à continuer de me faire du soucis (la Baie de San Francisco est chère !).

Mes passions dans la vie sont d'apprendre de nouvelles choses, d'acquérir de nouvelles expériences, de construire et de créer. Quand ces trois choses se fondent en une seule, c'est mon bonheur.

Je rêve d'avoir un style de vie dans l'hémisphère nord / hémisphère sud où je pourrais choisir la saison que je veux vivre.

Peut-être que cette année, je ne ferai que le printemps et l'été, puis l'automne et l'hiver l'an prochain. Si j'y arrivais, ce serait génial.

Quel est, à votre avis, le plus grand défi de la société et que pouvons-nous faire, en tant qu'individus, pour le relever ?

Le changement climatique c'est évidemment le plus grand défi auquel l'humanité est confrontée en ce moment, ainsi qu'une consommation irréfléchie.

Je pense qu'il y a un certain nombre de choses que nous pouvons faire pour lutter contre cela ; participer au processus politique et choisir / voter pour des dirigeants qui sont prévenants et qui ont une vision cent ou deux cents ans de ce à quoi le monde devrait ressembler.

Au jour le jour, je pense qu'en fin de compte, nous devons faire face à nos habitudes de dépense et à ce que nous choisissons de consommer, en particulier dans le monde modernisé. Je pense qu'il nous suffit de prendre des décisions conscientes et de tenir compte de tout l'impact de ce que nous apportons dans notre monde.

L'accès à l'éducation et à l'apprentissage est actuellement la plus grande opportunité de la société.

Grâce à Internet et à l'accès à l'information, nous avons une excellente occasion d'éduquer les gens partout dans le monde, peu importe leurs antécédents, et je pense que c'est un outil très puissant.

Ma société, oodaalolly, est spécialisée dans la fabrication de chocolat à la suisse avec du cacao que nous nous procurons directement aux Philippines. À la base, j'ai appris à connaître le chocolat et la fabrication du chocolat en travaillant avec mon père qui est un boulanger, un pâtissier et un chocolatier d'origine suisse et qui a reçu une formation.

Cependant, ce qui est intéressant, c'est que beaucoup d'autres chocolatiers étonnants ont appris à faire du chocolat en lisant un blog appelé chocolate alchemy.

Je suis tout simplement étonné qu'une compétence ou un métier qui, pour certains, semble si lointain, puisse s'apprendre, se perfectionner et se développer simplement en lisant des blogs en ligne.

Ce n'est qu'un exemple simple qui m'est proche, mais il y a d'innombrables exemples qui ont plus d'impact, l'un d'eux est l'histoire capturée dans le film de Netflix The Boy Who Harnessed The Wind.

Avez-vous vu des impacts liés au climat sur la nature là où vous vivez ?

Oui, je veux dire que la Californie du Nord brûle littéralement. De nombreux feux de forêt à fort impact ont balayé des régions situées juste au nord de l'endroit où nous vivons et l'impact a été dévastateur pour de nombreuses collectivités et les gens qui y vivent.

Afin de prévenir les incendies, le service public local a mis en place ce qu'il appelle des coupures d'électricité de sécurité publique, qui consistent essentiellement à couper l'électricité des gens pour une durée indéterminée.

La fin de semaine dernière, ma belle-sœur a passé quelques jours chez nous. C'était une belle expérience de rapprochement pour notre famille et les enfants, mais cela m'a fait penser à tous les gens qui ont été obligés d'évacuer et qui n'avaient nulle part où aller.

Amazon Prime est probablement la pire chose dans la consommation parce qu'il est si facile de commander des choses dont vous n'avez pas besoin et de retourner ce que vous n'avez jamais voulu. C'est bon marché et efficace.

Maintenant, il y a tout un marché secondaire pour revendre les produits Amazon retournés parce qu'il est moins cher pour Amazon de vendre aux enchères les produits retournés avec une remise par palettes, que de trier les produits retournés.

Pensez-vous qu'il existe un moyen de travailler ensemble pour changer la consommation actuelle de la société et la rendre plus consciente ?

Oui, cela peut se faire avec les bons systèmes, les bons incitatifs et l'adhésion des consommateurs. Quand je vivais à Zurich où tous les déchets sont triés : verre, carton, huiles, plastique, etc. et où chaque sac plastique coûte plusieurs francs au lieu de quelques centimes comme ici aux États-Unis et où l'on pourrait se voir infliger une amende pour une mauvaise élimination des déchets.

Vous pouvez vraiment voir une vision différente du monde en ce qui concerne les déchets.

Que signifie dans votre esprit "A Good Communauté " ?

Mon idée de A Good Communauté est celle où il y a un fort sentiment d'altruisme et le bien des autres et pas seulement le nôtre.

J'ai choisi de faire partie de A Good Communauté car j'aime la mission vers une consommation consciente. Je pense que c'est une valeur qui devrait être plus répandue dans notre société.

Que pourrait-il y avoir de mieux pour le monde si plus de gens s'engageaient dans des choses comme A Good Communauté ?

Une meilleure connaissance des produits que nous utilisons et consommons et de leur impact sur l'ensemble de la chaîne de valeur. Il y a cette phrase que les gens utilisent lorsqu'ils parlent de mal manger - "un moment sur les lèvres, pour toujours sur les hanches".

J'aimerais qu'il y ait une phrase équivalente pour les produits non durables.

Ma femme et moi avons récemment investi dans un certain nombre d'alternatives aux produits jetables. Par exemple, des boules de séchage au lieu de feuilles, du papier ciré au lieu de film plastique, des sachets en silicone réutilisables au lieu de sacs en plastique.

Ce sont de petits changements, mais il est remarquable de voir combien de gaspillage vous évitez avec de petits changements.